老公鸡怎么做好吃（清蒸小公鸡要蒸多少分钟）

【如何炖老公鸡才会软烂】1、老公鸡在把鸡毛清理干净之后，用小火烧一下表面的细毛。再把老公鸡先清理干净，尤其鸡皮表面非常脏，必须用温热水清洗搓洗，把鸡皮上面的脏东西洗净。2、

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这家店炖地锅鸡用的鸡是一年以上的老公鸡，而且都是当天现杀新鲜的，肉质鲜嫩，而且特别有嚼劲，这鸡一吃就知道是有大运动量的跑地鸡，除了新鲜汁水多以外，这肉质很有咬劲，特别的香，

1:不粘锅直接不建议做，味道差点。2:肉块做完颤颤巍巍最好，不能柴不能太糯。3:两斤以下小鸡直接不要水，直接生炒；十五块钱以上公鸡建议加水；老公鸡建议炒完高压锅出来再收汁。

“舅父新”捉了一只3年鸡龄的公鸡,不过这么老的公鸡,会吃好吗?肉会不会很老呢?原来“舅父新”看中的,不是公鸡的肉,而是它的“宝贝”。鸡子猪红汤1.取出鸡子2.鸡子用盐水浸泡3.加入